Una vegana en el supermercado

UNA VEGANA EN EL SUPERMERCADO

Vegana en el supermercado

Vegana en el supermercado

Cuando decides cambiar la manera de ver el mundo y eliges ser vegano,en un primer momento la máxima preocupación es qué comer y qué dejar de comer .Todas tus energías se centran en la comida, ahí que desde el exterior se perciba como una dieta. Escuché hace poco a un vegano decir ,que lo que aconsejaba a un nuevo vegano era comprarse una lupa.¿Una lupa?Pues sí ,no le falta razón,te dejas la vista tratando de leer la etiqueta de los ingredientes de TODOS los productos cuando estás en el supermercado y mientras sujetas con una mano el paquete que estás tratando de  leer con la otra buscas en el móvil que ingrediente es ése tan raro y que esperas que no tenga un origen animal.Los primeros tiempos ,se eterniza la compra ,es el momento de aprendizaje y selección de los artículos que contendrán tu carrito de la compra y el adiós de muchos que ya no podrás adquirir.

Vegana consultado el etiquetado de productos

Vegana consultado el etiquetado de productos

Mis primeras veinte o más veces en el supermercado me di cuenta que la mayoría de los productos más habituales no se escapaban de contener ingredientes de origen animal , como por ejemplo la leche está presente en casi todos ,hasta en la sopa de sobres de una conocida marca ,también desterré de mi dieta los calipos y los polos de hielo de sabor naranja o limón,ya que uno de sus  ingredientes es la leche …Sí sí hasta en éso tiene su presencia la leche de vaca y te preguntarás como yo, qué pinta ahí la leche  y con el tiempo conocerás ,con gran sorpresa, que casi todo lleva leche y si no haz la prueba.Pero no te asustes ,se puede compra comida en un supermercado convencional sin ir a centros especializados o herbolarios,sólo hay que leer mucho y seleccionar.Con el tiempo comprar dejará de ser un trauma.Te lo aseguro.

Aunque todavía incipiente ,ya en supermercados de nombres conocidos ,hay productos aptos para veganos ,no todos los que necesitaríamos ,pero es un paso importante ,que estoy segura irán aumentando la variedad ,no pueden estar ajenos a un nicho de mercado que demanda artículos para su consumo y ya sabemos que el que “pega primero,pega dos veces”.

También se está popularizando tener un pequeño  stand de productos ecológicos frescos,es decir,algo de fruta y verdura y artículos manufacturados también de origen bio. Algo es algo.

Seamos sinceros, acudir a tiendas veganas o a e-Commerce de productos veganos ,hoy en día es bastante caro.Hacer la compra en un supermercado de tu zona de residencia o desplazarte a una tienda totalmente vegana, el gasto no es el mismo ni muchísimo menos,por varias razones ,primero porque la producción no es masificada de ahí que suban los costes que repercute en tu bolsillo y la otra es que si has visitado un supermercado enteramente vegano,te dejas llevar por la emoción de saber que todo lo puedes comprar con entera tranquilidad sin preocuparte si algún ingrediente está prohibido y que te invade la gula y  todo te apetece comértelo.

A mí me ocurrió ,al principio,que engordé y me arruiné ,porque comía todo producto envasado vegano ,pero no dejaba de tener grasa ,que sea vegano de venta en tienda especializada ,no implica que sea sano y con el tiempo volví a una comida más natural ,centrada en verduras y frutas encontrando en mi supermercado de toda la vida todo lo que precisaba para alimentarme.

Es difícil la conversión ,puesto que lo que comías sin problemas ,ya no lo puedes adquirir y si te asalta unas ganas locas  de azúcar y te mueres por comer un bollo o una tableta de chocolate ,como era mi caso,ya no puedes y desplazarte a una tienda apta para veganos que tienes que recorrer media ciudad o comprarlo por internet que tarda una media de 24/48 horas ,pues ya te puedes imaginar que  se te pasa la necesidad .Y la ausencia de azúcar ,que es una droga en toda regla,deja de apetecerte .Haz la prueba ,márcate un plazo para sucumbir al dulce que puedas tener en casa.Cuando sientas la necesidad de comer algún dulce vegano,espera 10 minutos ,y puede que  la crisis del “mono” la superes.Todo está en nuestra mente y se la puede educar.

Resumiendo,tengo sentimientos encontrados ,por un lado ,me encantaría tener un supermercado enteramente vegano en la puerta de mi casa ,pero por otro sé que sería mi ruina económica y que mi dieta no sería lo sana que debería ser,ya que los alimentos procesados,sean o no veganos,contienen conservantes que hay que evitar en la medida de lo posible.Optemos por adquirir alimentos lo más naturales posibles por nuestra salud,ya que si tomamos  conciencia por los animales y el Medio Ambiente ,que menos que también nos cuidemos nosotros mismos,¿No te parece?

Sería interesante conocer cómo vives tú la experiencia de ir al supermercado,qué más echas de menos de haberte hecho vegano o tienes la suerte de vivir cerca de un establecimiento de comida vegana.

Cuéntame tu experiencia.Aquí te espero.

 

 

 

 

 

 

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